海绵蛋糕

#午餐•2016年6月3日#一次成功，还是厨师机强大，鸡蛋从冰箱里拿出来直接用，也没坐温水盆浴，5分钟就搞定了，大写加粗的服!有厨师机海绵蛋糕比戚风简单。方子不错，8寸6个鸡蛋减糖到150g，一样打发的杠杠的，基本满膜，不过因为是要做慕斯中间层，会有消耗，感觉一般正常8寸5蛋应该差不多。

2016-06-03