基础海绵蛋糕

原方的量（除了糖减到75克）做了个6寸，加入牛奶黄油后好像还是有点消泡，长得不够高，怀疑是牛奶温度高了，还有可能是糖没有完全融化就打蛋，另外天热了160好像偏高，顶部上色快，调成150/160后，中间鼓起来一块，烤箱的脾气还需捉摸

2016-06-04