德国碱水面包（爱和自由配方）

今天做这个面包有点不顺哇，面包整形发酵好了以后没法从烤盘里取出放入碱水中哇，只能把碱水直接倒入烤盘里浸泡了一下，本来想速冻一下面包胚再泡碱水，可是我的烤盘冰箱塞不下😭😭下次做的话要把整形好的面包胚放在油纸上，这样方便移动。

2016-06-05