意大利海绵蛋糕

用手拿电动打蛋器打鸡蛋和细砂糖打了4分41秒，机器就挺热的了，不敢继续，怕打不到10分钟就爆照啦。
搅拌面粉的时候有点不是那么有耐心了，感觉搅拌了好久还不是很细腻，倒进蛋糕模的时候，似乎上面的面糊细腻，下面的还有些浓稠，可能就是因为这样，做出来的蛋糕上面和下面口感有些不同，上面比较细腻柔软，下面有点硬，有点Q。那问题来了，加入面粉后要搅拌多久，我感觉自己搅拌挺久了💪🏻😭

2016-06-07