波兰种(Poolish种）全麦吐司

今天做的，两个吐司酵头是200克，鸡蛋放了两个，出炉是15公分，面团水分已经很大，但还是不高，看来要按方子的酵头才行，其实我不是故意不按方子做，而是我每次做的酵头都是这么多而已。 #晚餐•2016年6月10日#

2016-06-10