抹茶漩涡蛋糕

坯子就是蛋糕卷的變種，但是這回又失敗了⋯⋯⋯蛋糕卷貌似只有用曉廷的方子成功過。關鍵還得是分蛋打發我覺得，全蛋打得時間長而且容易消泡。
反正這次做的蛋糕體濕、沒韌性，一卷就斷。
奶油還是要打9分，抹起來有型，吃起來不會太膩。 #晚餐•2016年6月10日#

2016-06-10