poolish（波兰种）软吐司

终于拔草吐司，早上起床就准备酵头，下午做的时候才发现家里高筋粉量不够，于是放了一百克的小麦粉，做出来里面组织不够好，但是吐司非常柔软，就是不知放到明天还能不能这么软呢

2016-06-11