8寸完美轻乳酪蛋糕

同事聚饭，想做个芝士蛋糕当饭后甜品～
但不知道什么原因，蛋白打了二十分钟还是图三那么软，虽然蛋白真的好细腻……是太久没做的缘故吗？最后没耐性继续打下去，直接拿这蛋白和芝士糊拌匀丢烤箱烤去了……
果然是一步错就步步错😓别看图一成品好像很完美，其实是没熟的，脱模脱不下来……🙀🙀🙀没办法，又扔烤箱低温干烤了二十分钟，可惜到最后也没能挽回什么，仍然脱不下来啊！😭最后成品几乎是用手抠下来的，样子可以用四分五裂来形容，你们可以想像当时的我是怎样的心塞了…… #晚餐•2016年6月11日#

2016-06-11