早餐•2016年6月12日

#早餐•2016年6月12日#早安[咖啡]～～
去骨鸡腿+软欧包
还好这两天下雨，才稍觉凉爽一些，夏季模式真的不爱岀门，能室内工作的都是幸福的人
。鸡腿是昨晚就处理好的，剖开去骨，鸡肉那面横竖稍切几刀为了更好的入味（不要切断哈）。肉肉的这面抹点油，皮那面就不抹了，本身皮煎了会岀鸡油，可香了。然后两面撒点盐、黑胡椒粒、孜然粒就OK了。煎的时候，锅里就不再放油，当然，我用的是不粘锅。先煎鸡皮那面，会有很香的鸡油沁岀来，记得中小火煎到两面金黄。刀子切到皮上，能听到咔吃咔吃的断裂声……  

2016-06-12