吃真正的胶原蛋白：水晶皮冻

猪皮焯了水之后轻轻一刮就断了，所以脂肪没有刮干净，中间水干了还打开锅盖加了一次水，盆里水好像了蒸发掉一些，出来以后水很少都是猪皮，切的时候也不太好切，很容易烂，不过味道还是很惊艳，好吃好吃，下次改进。 #午餐•2016年6月13日#

2016-06-13