香浓绵软的鸡蛋吐司

#晚餐•2016年6月14日#必须给个大大的赞！从买了盖子以来做出的第一只平顶包，换了好几个方子都失败，二发发不起来，直接法中种都试过。黄油用完了，改成玉米油20g，感觉还可以减一点点油。一发60min二发50min，烘烤180℃35min。其实我也不知道是因为粉量多了才长满模，还是因为加了鸡蛋。有没有人试过把方子改成中种法？

2016-06-14