晚餐•2016年6月15日

#晚餐•2016年6月15日#来，吃个包叽！我懒，不爱费劲揉包子面团，采用像做面包一样静置的方法，两次揉面各6分钟。就是面粉加水和酵母拌完后简单揉成团，静置20分钟再揉就省事多了，再揉约6分钟就顺了。揉完盖湿布发酵，发酵完用擀面杖反复擀压几次排气，再揉约6分钟，我切开看基本没什么气孔了，就下剂子直接包了。

2016-06-15