2016年06月16日

#午餐•2016年6月16日#波兰种面包，做起来很方便，昨天下午三点几开始做波兰种，室温差不多三十度，室温放置4个多小时，晚上八点开始加主面团材料揉面，八点半揉好马上放冰箱冷藏发酵，今天早上起床八点开始排气、分割、松驰、整形、二发、烤烘。可能有起床气脾气不好火大了脸黑了，下次160度再试。

2016-06-16