火龙果玫瑰馒头

每片15G，擀成直径8CM，边缘薄一点，一朵玫瑰用5片。台面抹油或撒粉防粘，卷好后整理形状。用的250G粉，55G甜菜根汁和80G水，3G酵母，17G糖，孟老师的一次发酵法。

2016-06-16