Jing_So_Jing 做过 焦糖液 焦糖的原理是利用加热水来溶解砂糖,当水干了才是真正的开始煮糖,所以水可以尽量少点要不然会比较耗时间呢,建议冷水可以少点,糖:冷水:热水 1:0.5:0.5会比较好 2016-06-16