面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

拜读帖子4遍，连续做了5次，今天终于成功了，感动得想哭！自我总结:液体量要达到65-70%，一开始揉很黏，双手抹油就好很多了，摔台面+擀面杖相结合的方法，出膜很快，但重点还是应该放在发酵上

2016-06-16