【腊味芋头糕】-步步高升

这是我们福建特色的芋头糕，要用梗米磨成桨，磨的很浓的。米和削好的芋头1:1。芋头擦成丝，外加猪肉，猪油渣，海蛎干，葱花，炒熟加味道，放一点白胡椒粉更好。后与米桨混合上锅蒸到筷子插进去没有白色米浆就好了。这是我从小到大最想吃的东西。

2016-06-17