【曼食慢语】鲜肉包子

唉…什么时候才能把包子包的漂漂的呀…
第三次，mark！
已经比第二次包的时候包起来动作有感觉了，
可是发面发好后感觉排气完了还需要好好揉，
动作太慢，包第四五个包子的时候其实面已经又发酵了些，
下次一定要记得再次排气和揉面，
这样子做出来的包子才不会塌…
#晚餐•2016年6月17日#

2016-06-17