【视频】芒果慕斯（6寸） | 含镜面果胶配方

第一次用吉利丁粉直接加到了融化的巧克力液里导致根本没化开，差点失败。幸好尝了一下果断倒掉重来，吉利丁粉用水浴先化开，再加到巧克力粉冲成的热巧克力里搅匀。糖粉我减了10克，考虑到里面还加了香蕉，口感不腻，好棒啊

2016-06-18