详解鲜肉大包做法。

早餐，用了堂主的馅料方子，盐和味精有减，没下姜 有加点香油，没下酱油。超好吃的茶楼味道，太赞，留4个给妈妈和婆婆。 #早餐•2016年6月20日#

250克粉的方子分成12个，皮分每个33克左右，肉馅每个20克，热水开蒸10分钟。

我下次试250克粉配140克水，还有冷水发酵25分钟试下。

2016-06-20