【保罗教你做面包】布鲁姆面包 Bloomer

失败了…为啥…因为对第一次做的方子临时起意随意过头。再一次证明不认真做不好面包。1、室温高，二发过足，导致割包漏气不再长高。2、烤箱温度变化了没有发觉，烘烤温度过低
But～烤完了带着高温守着烤箱重测温差的时候听到这只失败的丑丑面包发出噼里啪啦的声音～第一次听到～这一丝慰藉美极了～再接再厉～这次250克面粉的量，30L烤箱足够了。一个金盘的大胖子。 #晚餐•2016年6月22日#

2016-06-22