午餐•2016年6月23日

夏天宜吃鸭子，前几天煲了鸭腿扁尖，鸭腿很肥，顺手割了几刀油下来，竟熬出这么一碗鸭油，想起《随园食单》里写着：“......亦有交互见功者，炒荤菜，用素油，炒素菜，用荤油是也。”天气热，素菜吃的比较多，熬点鸭油备着，妥帖！ #午餐•2016年6月23日#

2016-06-23