晚餐•2016年6月25日

天热酵种全麦香蕉蓝莓果仁蛋糕。天热酵种做为基底的蛋糕，味道很是rich，适当的酸度被香蕉的齁儿甜包裹住，或抑或扬，很是值得寻味。这款蛋糕是我信手拈来之作，从不活跃的天然酵种到熟透的香蕉，从农家土鸡蛋到全麦面粉，从颗颗饱满的蓝莓到烤香的杏仁，都是随意放入搅拌盆，未做任何称量，未有任何比例可考。成品出炉，趁热刷上厚厚一层桂圆蜜，锁住蛋糕的水份，锁住蛋糕的香氛。这款蛋糕口感略似面包，很好吃，盛夏之时，搭配一杯冰摩卡，更赞 #晚餐•2016年6月25日#

2016-06-25