晚餐•2016年6月25日

（冻香菇猪蹄）：主料：猪蹄，香菇。调料：料酒，生抽，盐，红糖，冰糖，味精，姜片，八角，陈皮，香叶，桂皮，红枣，枸杞。烹饪方法：将猪蹄用姜片陈皮抄水起锅清洗。泡发的香菇与猪蹄一起，以及各种调料放入砂锅炖制，大火烧开，小火慢炖大约90分钟左右，以软烂程度而定。起锅装入大碗，放进冰箱冷藏室自然冷冻。食用时，取出小块只需配点酱油与麻油即可。在炎热酷暑的夏天，吃上一块冻猪蹄，喝上一口红酒，何乐而不为呢！猪蹄不但不油腻，而且冰凉爽口，胶原蛋白丰富，吃起来别有一番风味， #晚餐•2016年6月25日#

2016-06-25