早餐•2016年6月26日

@MusiDessert 先交一次作业吧。
这次用的是自己制作的大油，采用了上课时快速开酥的方子，赶制了3回，没想到做出来的酥皮一样很有层次感。
方子是用了小王子《美美的中式酥皮点心》。
用的是上次囤积的玫瑰酱，所以不够新鲜。馅儿里多加了干粉，怕手法不娴熟露馅。
用的是上下管180度，烘烤了25分钟。 #早餐•2016年6月26日#

2016-06-26