帕帕萝帝咖啡酥皮面包（家庭版）汤种法

认真的实验报告：第一次做汤种，面团比较粘手，出膜时间略长，不过成品还是挺软妹的，并不是前面评论说的偏硬的口感；夹馅吃着不大过瘾，如果再撸这方子，会尝试加椰蓉；酥皮层偏干了，直接挤上去的不会在烤的过程中融成一片，我分了两盘烤的，第一盘的酥皮丑得不忍直视完全没拍，第二盘愣是用手轻轻拍打抚平才有点模样；烤的时候香炸了。 #早餐•2016年6月26日##一一的烘焙实验报告##食·光·纪##brunch才是假日的正确打开方式！#

2016-06-26