日本棉花蛋糕

家里没有炼乳，用20g糖+10g牛奶+12g水代替。蛋清中加了40g糖。刚刚好！就是用的三能的金盘，不知是大了还是消泡了，没那么厚，口感很绵软，操作也不复杂，相对于戚风来说更爱吃这个'！

2016-06-26