淡奶油吐司--冷藏中种法

来个手托图。

下暴雨的梅雨季节。
放在外面30分钟以后才放冰箱。
中午睡醒拿出来的时候底部已经有酸味了。
发酵的味道真是异常好闻。

烤的时候总觉得弥漫着不一样的味道。
这个发酵8分就预热烤箱然后裂成这样还是很满意。

感觉面包真是个磨人耐性的过程啊。
期待明天早上能吃个好早餐。
#晚餐•2016年6月26日#

2016-06-26