2016年06月26日

今年第一波蛋黄酥，晓廷姐的方子，不过现在的温度，湿度在处理油酥时实在太虐心，最后油皮减10克水，油酥多加10克粉。馅料：整个咸蛋黄没称重，豆沙20克，油皮20克，油酥9克。喜欢晓廷的包法，不会觉得蛋黄酥底很厚！这货要优雅的吃实在太难，酥的掉渣，你得端着垃圾桶吃[/偷笑][/偷笑]

2016-06-26