《割口发烧友的面包》—— 口感轻盈松脆的法棍（即发干酵母快手版1）

#午餐•2016年6月27日#整形完成后，忘记在底下撒面粉，粘在台面上，铲起来扔烤盘上就这么歪歪扭扭的😂，割口我用的刮胡子刀片，一下下剌的，都割成破布了😭总不能顺利的割完，角度很关键，深度要达半厘米以上，温度也要高，裂口才大，我的小烤箱怎么能，洞洞太少了，割口爆不美，一星期一撸，就撸这个配方了。



大神给看看，组织咋样呢，对吗？三张图

2016-06-27