晚餐•2016年6月28日

(清水鬼脚）：温州人称之为“鬼脚”，中文名：鬼爪螺，顾名思义，类似于狗爪子也叫狗爪螺，是滕壶贝壳类中的一种，属于海洋贝壳类节肢动物，目前此类物种日渐减少，国家为了保护这珍稀贝类，很多海岛已经禁止采挖。原料：“鬼脚”。调料：姜葱，生抽，醋，白糖，味精，香油。烹饪方法：将“鬼脚”放入锅中，一把小葱，姜片一起水煮。（不放任何调料）。水煮至烧开几分钟左右既可盛盘。配上以上调料汁。其特点：原汁原味，鲜美无比，肉质鲜甜，营养丰富，老少皆宜，也是待客之上品。注：皮肤过敏者不宜食用。图1图2。 #晚餐•2016年6月28日#

2016-06-28