玫瑰花面包

我按这个方子的量，做了两个6寸的，家里没淡奶油换成牛奶了。第一个俺方子的时间烤的，并在表面放了锡纸，看颜色太淡了，跟没烤好似的，不好看，为了上色，所以又拿掉锡纸多烤了5分钟，颜色好看了，但表面就微微显得硬了，但也很好吃。第二个就上165下155烤了28分钟，没盖锡纸，出来颜色比较深，第三张图就是。但口感比一个软，整体不怎么甜，差点意思。我想请问为什么我揉面那阶段，怎么也揉不圆润呢？始终很粘手，但还是发起来了，我用烤箱发的。 #早餐•2016年6月30日#

2016-06-30