小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷

#烘焙#No.9小四卷。
经过一次失败，还是没有做到最满意的蛋糕卷。第一次因为自己的想当然，只考了10分钟觉得上色了颜色不错就拿出来，结果没考熟之后各种冒水。这样拿不出手啊，果断做第二次。
第二次按18分钟老老实实烤，我觉得烤20分钟更好。果然没有生鸡蛋的腥味了。奶油一直还是容易化，这个好头痛，下次换蓝风车试试。加了芒果，第一次卷也没有很困难，用擀面杖辅助一下，很容易。
今天带到班里给同学们吃了，反响不错，不过还有很多进步空间。有一天希望能做出很硬挺很厚实的蛋糕卷。

2016-06-30