午餐•2016年7月1日

鲣鱼昆布白酱油调汤汁；百叶结淡盐水汆烫、素鸡双面油煎后投入宽汤中浸泡，冷藏。不喜欢小素鸡的软烂，所以选了大号的，一分为四；不喜欢太重的豆腥气，用了机制百叶。 #午餐•2016年7月1日#

2016-07-01