晚餐•2016年7月2日

#晚餐•2016年7月2日#肠仔包.  这次感觉比上次好些
记录一下材料: 高粉260g，奶粉15g，酵母2-3g，白糖40g，全蛋40g，水110g左右，黄油30g，盐2g
揉面20分钟，一发28度1小时左右2倍大，分12个面团40g，整形，二发加热水在烤箱40分钟左右，温度上180，下170，25分钟。

2016-07-02