大力丸

#大力丸#偏瘦五花肉做馅  师傅直接加了葱打的馅。糯米提前泡 来不及就开水泡。馅里加了盐 白胡椒粉 生粉 生抽  蚝油  料酒  姜汁 麻油  一个鸡蛋。搓肉圆的时候发现肉异常的软  两个手来回打  然后再搓圆。最后搓完一起裹糯米。上高压锅蒸  冒气后20分钟关火。也可以直接锅蒸。 #午餐•2016年7月2日#

2016-07-02