乡味

姑姑做的洋芋bula
陕北人叫洋芋擦擦

这个是洋芋切粗条，加一点豆角，然后放一点盐和花椒粉进去搅匀，再放面粉进去用手搓，然后放锅上蒸。

调料有青辣椒剁的极细，还有一些干的粗辣椒粉，盐拌一下；

热一碗肉哨子，哨子丁很小，年猪肉做的，很香；

再来一碗蒜汁子；

足矣

最多再来一盘黄花菜，热热的bula蒸好，调点碎辣子，一勺肉哨子，一勺蒜汁儿，吃吧！
#晚餐•2016年7月3日#

2016-07-03