《Tinrry下午茶》冰皮月饼（奶黄馅）

奶黄馅那步做的不理想  有很多结块 倒是不影响吃 第一次做也是第一次吃 皮很软糯 馅很香甜 加了蔓越莓 酸甜解腻
馅料 细砂糖50g
       奶粉是含糖的
       蔓越莓100g
手粉 炒了30g 最后剩了20g
皮25g  馅25g  50g的模具 共18个  馅最后剩了66g

2016-07-03