晚餐•2016年7月3日

#晚餐•2016年7月3日#腊汁肉烧茄丁。做肉夹馍剩下一点腊汁肉，利用起来。嫩茄子切丁泡会儿水，放进无油锅里，撒点盐，干煸出一部分水分至软，盛出。另起锅烧热放切碎的腊汁肉小火炒至吐油，加姜蒜末辣椒爆香，加煸好的茄丁拌炒。淋入一些卤肉汁烧，加蚝油，水淀粉，少许花椒孜然粉炒匀出锅。不好吃都难～

2016-07-03