中种法 要传家的黑芝麻吐司

金牌面包粉，中种面团就很湿黏。50克全麦粉，10克淡奶油，没有用全蛋，用的蛋白，太湿了，揉面过程中加了些高粉。切厚片，准备做吐司披萨 #早餐•2016年7月6日##吐司#

2016-07-06