裱花用奶油奶酪霜

LZ帮忙看看到底是哪里有问题，材料全部放室温三小时以后操作的，总统黄油、奶油奶酪，蓝风车淡奶油，都是新开封，黄油因为室温后太软还放冷冻1分钟再打发的，奶酪先打到顺滑再加到黄油里，然后，就越打越水了。不理睬，继续糖粉，柠檬汁，一直是水状，每次两小勺加完淡奶油，就是这个样子。是室内温度太高了吗？大概28度没开空调。

2016-07-08