麦片核桃软欧包~汤种

又撸了一次。和上次一样加了50克蔓越梅干（泡软），水130克（泡蔓越莓的水20克左右倒进去了），没有加蜂蜜，红糖20克，本人在箍牙所以核桃60克搅拌机打成粗粉颗粒（打太细的话会出油粘在一起所以不要打过头），面团偏湿但没有第一次那么粘了，稍许用些手粉即可，面包也不像上次那么扁塌了（主要是这次水减到130克了）。395F一共15分钟，成品如图。很好吃很好吃。蔓越莓干好甜，下次准备减糖10-15克（基本靠蔓越莓的甜）。 #早餐•2016年7月8日#

2016-07-09