免揉意大利拖鞋面包ciabatta（吐血整理史上最全藤田千秋免揉欧包制作心得）

#午餐•2016年7月9日#昨晚一发完成后就进冰箱冷藏了 今天中午起来整形后发了一个小时 还没有切开 烤箱温度没有预热到230度结果倒了个水放了个烤架进去就直接降到190度了 然后就190度烤了25分钟 整个底是粘在油纸上的 回去切开来看组织吧 可能没熟😭😭😭

2016-07-09