晚餐•2016年7月9日

（葱姜鲜鱿鱼） ：中文名鱿鱼，又名枪乌贼，“鱿鱼、章鱼、乌贼”人们称之为海洋“软氏三兄弟”，都属于软体动物，应该不属鱼类，都是海鲜中的”游泳健将”，不仅味美，而且含有大量的蛋白质和微量元素，同时，也是胆固醇含量较高的，提醒“三高”人群尽量少吃。烹饪方法多种。今天我用葱姜水煮鲜鱿鱼，保持原汁原味，才能体现出鱿鱼的新鲜度，再用生抽、醋、甜面酱和辣椒酱、芝麻调味，作为蘸料，更是鲜美、原味鲜甜。注：清洗时先将鱿鱼眼睛里紫色水和体内黑汁䓁处理好，再放一把葱，姜一起水煮，大火烧开10分钟左右既可起锅装盘。图1图2。 #晚餐•2016年7月9日#

2016-07-09