晚餐•2016年7月9日

（金沙玉米虾仁）：何为“金沙”其实就咸蛋黄，不知道什么时候，那位厨师把咸蛋黄取了这么好听又有寓意的名字，无处查证，不过在川菜中“金沙玉米”是传统名菜，主料：虾仁、玉米，咸蛋黄。配料，青豆，红萝卜丁，红辣椒，小葱，洋葱，蒜蓉，姜、胡椒粉、料酒，味精，食用油。烹饪方法，先爆炒虾仁与玉米配料，后放入咸蛋黄料酒䓁调料，其味特点：沙沙的清香玉米，鲜美的虾仁，可谓鲜香可口，口感极佳。注：不要放盐，因为咸蛋白自带咸味。 #晚餐•2016年7月9日#

2016-07-09