盐汽水版松饼

早餐：松饼，牛奶泡玉米皮，普洱奶茶
今天做的是#盐汽水版松饼#
原方是“苏打水版华夫饼”，想着若用盐汽水，那么糖和盐都不用另加了（机智✌️）。原方量要再double下（就是2蛋版）。以下是我的配方，如图直径9cm共12片：
低筋面粉 142g （原方为中筋面粉142.5g）
酸奶 85g（原方酸奶60g，将原方25g植物油替换为酸奶）
盐汽水 147g（原方苏打水137.5g）
鸡蛋 1个（这批鸡蛋较小，去壳重47g）
香草精 1/8茶匙（原方1.25ml）
脱脂奶粉 35g
小苏打 1g #早餐•2016年7月10日#

2016-07-10