果子学校红茶戚风蛋糕

戚风一直是我的死敌
刚接触烘培的时候试了两三次小至的方子 别的方子也试过
每次不是开裂就是回缩 反正在戚风上各种受挫 真是气疯啦
后来就干脆放弃再也不做了
这次假期回家 心血来潮想着再来挑战一下 没想到突然就成功了
七寸的模具完全满模 没裂也不回缩（不过这次我没掌握好时间 皮肤不是太光滑TAT
而且我发现就像方子说的面糊到位了真的完全不会有气泡诶 我以前烤之前都要倒腾半天才能勉强把气泡弄干净
啊太开心啦 话痨了 感恩感恩～
#晚餐•2016年7月11日##少女厨房记事#

2016-07-11