【直接法】酸奶蜂蜜吐司（面包机出膜，imix功能）

爱做面包的招毛毛的超绵酸奶吐司。天气热，失败多成功少，还找不出原因，苦闷。
100%中种面团揉好时温度23℃，放冰箱三小时就两倍大了。我放了一夜。拿出来都快塌了。
加糖盐黄油奶粉，揉好面27℃左右。

2016-07-13