戚风蛋糕（8寸）生日蛋糕胚

第一次做蛋糕，也是第一次用烤箱，我只是蛋清没打发到那么完美，其他都是照做的，求高人指点！正面像个蛋糕样，可反过来像不熟的面，完全两个模样，哪位高人知道 能告诉我这个为什么吗？我170度上下火一起烤的只是上面没盖任何东西而下面放了个烤盘是不是底部被隔热了呀？

2016-07-13