可可蛋糕卷

可可粉换成抹茶粉，内陷加了红豆做了抹茶红豆卷～感受是蛋糕体糖可稍减，突出抹茶的苦味，内陷差不多。蛋白霜一定要打发好！蛋白霜一定要打发好！蛋白霜一定要打发好！重要的事说三遍！还有就是打发好之后要赶紧拌匀，时间稍长就容易消泡，然后悲剧就大了。。惨痛的教训。。 #晚餐•2016年7月15日#

2016-07-15